Kuvakuulumisia

Hupsista... miten se nyt taas näin.... vähän on vierähtänyt aikaa edellisestä postauksesta.
No mutta, sen ajan olenkin sitten keskittynyt näihin kotihommiin ihan urakalla ja jokin kummallinen leipomisvimmakin vaivaa. Jos en varmuudella tietäisi, epäilisin olevani raskaana, mutta EN ole ;)

Tässä blogihiljaisuuden aikana on ehditty viettää esikoiset synttärit ja syöty ja herkuteltu siis ihan urakkahommina. Muutoin onkin keskitytty lähinnä tähän normi arkeen ulkoiluineen ja niin ees päin.
Paljon ois päässä ollu postauksia jo valmiina, mutta jostain käsittämättömästä syystä yksikään ei ole päässyt ulos asti, johtuen siitä, että tuo sohva on vetänyt pidemmän korren aina iltaisin...

Tällainen tuli värkättyä vähän kuin vahingossa. Varastosta löytyi muksujen hajoittama sisustusruukku ja vähän saksin pihakuusista repsottavia oksia, niin siitä se ajatus sitten lähti.... Tää oli vissiin sitä hyötykäyttöä sitten :)

Synttäribailujen esivalmistelut käynnissä....

Pojan erikoistoive; vaahtokarkkikakku :D

Meidän ihanat synttärivieraat täytti tullessaan meidän pakastinta marjoilla ja mehuilla, niin hetihän se täytyi käyttää tilaisuus hyväksi... Mustikka-kaurapaistos....

Tarjoillaan kermavaahdon kera..... jätskikin käy....
Älä laske kaloreita, vaan NAUTI....  ja mehän nautittiin ;)
Oli muuten ihan hillittömän hyvää vaikka itse sanonkin!

Nyt uhkaa lastenhuoneessa äänen voimakkuus nousta sille tasolle, että äiteen on parasta rientää pelastamaan tilanne, ennen kuin sen suurempaa joukkotappelua saadaan aikaiseksi.

Nauttikaapas syksyisestä viikonlopusta ja palaan asiaan vielä tämän viikonlopun aikana.... Uusia kujeita on ehkäpä tulossa, joten pysykääpäs kuulolla.

Pikkusuolaista

Kokeilin ja kehittelin pikku variaation netistä löytyneestä kinkkupiirakka ohjeesta.
alkuperäisessä ohjeessa pohja oli tehty kokonaan vehnäjauhoon, mutta itse muutin ohjetta vähän, yritän tuota vehnää vähän jättää vähemmälle... ja hyvää tuli. Tässäpä ohje teillekkin.



Pohja:

3 dl vehnäjauhoja
1 dl neljänviljan hiutaleita
125 g voita
1/2 dl kylmää vettä
(1/2 tl suolaa) alkuperäisessä ohjeessa pohjaan tuli suolaa, mutta itse jätin pois sillä täyte on kohtuu suolainen jo muutenkin

Sekoita ainekset keskenään ja painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Jätä pohja jääkaappiin lepäämään n. puoleksi tunniksi. Pohja toimii hyvin muillakin jauhoilla eli helposti muutettavissa ihan gluteenittomaksikin!

Täyte:

300 g Kinkkusuikaletta
1 hienonnettu sipuli
1 paprikan pala pilkottuna
2 kananmunaa
1 dl kermaa
2 dl juustoraastetta päälle


Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada vuokaan. Lisää päälle juustoraaste.
Paista 180 asteessa n. 40 minuuttia.

Täytteenhän voi myös kehitellä sen perusteella mitä kaapista sattuu löytymään.
Itse ajattelin testata, että voisi olla aika mielenkiintoinen kokeilla vähemmällä juustolla ja jos lisäisikin kinkun sijasta täytteeseen savulohta ja tuorejuustoa... Helppo pikkusuolainen, jota voi muunnella mielensä mukaan ja todennäköisyys epäonnistumiseen on todella pieni ;)

Tässäpä todella täyttävä pikkusuolainen maistiaisiksi.

Itse käytin täytteessä sekä punaista että vihreää paprikaa ja ihan paiston loppuvaiheessa lisäsin tomaatti viipaleet piirakan päälle ja pikkuripaus pizzamaustetta tomaateille.

Hyvää ruokahalua :)

Helppoa herkkua

Iskipä sitten taas eräänä iltapäivänä hillitön leipomisvimma ja eihän siinä muu auttanut kuin alkaa kaappien tongintaan ja tutkaileen,mitä leivontavarastosta löytyy. Bongasin sitten itselleni ainakin uuden omenapiirakkareseptin, joka oli niin törkeän hyvää, että ajattelin jakaa sen myös tänne teille.

Tässäpä siis ohje:

Pohja:

4 munaa
1,5 dl sokeria
2 dl venhäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja siivilöi vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti puuhaarukalla. Kaada taikina piirakkavuokaan ja tasoita tasaiseksi

Päälle:

4 omenaa
Kanelia

Kuori ja lohko omenat ja asettele ne taikinan päälle. Ripottele pinnalle kanelia maun mukaan.

Pinnalle:

75 g voita
0,75 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita

Sulata voi ja sekoita sokeri ja kaurahiutaleet sulaneeseen voihin. Ripottele seos piirakan pinnalle.

Sitten vain koko keksintö uuniin 175 astetta, uunin keskitasolle 25-30 minuutiksi.
Itse tein tuon pohjan puolitettuna, kun piirakkavuoka oli aika pieni. Ratkaisu oli ihan hyvä, sillä jos kokonaisena olisi sen tehnyt olisi taikina kohonnut luultavasti yli vuoasta... Kerrankin jotain järkeviä päätöksiä allekirjoittaneelta... ;D


Koko komeuden kruunasi sitten kermavaahto ja voitte vain miettiä jäikö piirakasta murustakaan jäljelle...

Piparijuttuja

Itsenäisyyspäivää vieteltiin rauhallisesti kotosalla pipareita leipoen.
Tosin nuo pienimmät leipurit keskittyi lähinnä siihen taikinan syömiseen... no kenelläkään ei menny ees maha sekaisin, joten hyvin meni hommat putkeen.

Tässäpä pienen kuvamaistiaiset piparitalkoista :)

Virallinen piparitaikinan koemaistaja

leipurikaverit karkasi johonkin niin tyyppi yritti huitaista äiteetä kaulimella...

 luojan kiitos tuo on muovinen eikä umpipuuta...

Itsenäisyyspäivänä vietettiin samalla meidän 5 -vuotis kihlajaispäivää eli täytyihän se ukkokullalle leipasta ihan oma juhlapipari aamukahville :D Äkkiä se tuo aika menee ja päivääkään en pois vaihtaisi <3